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259 Impasti – lievitati, frolle, cakes, battute, mix
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309 Biscotti nel mondo da sempre
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369 Creme da tutto il mondo
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Impianti domestici di acque potabili
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti – Vol. 5-6-7-8-pdf 9-10
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti PDF – Vol. 10
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Lo scambio termico nell’industria alimentare
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Manuale del capo pastaio
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Manuale tecnico del mugnaio
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Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare CD-rom – vol 10
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Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare CD-rom – vol 11
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Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare CD-rom – vol 8
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Scienza e tecnologia della panificazione
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