Macinazione

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  Dizionario multilingue ICC di scienza e tecnologia dei cereali

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  Il Mais in Italia – Storia Naturale e Agricola

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  Industria del mais

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  L’arte della macinazione – Tecniche, effetti sui prodotti e strategie di miglioramento

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  Manuale tecnico del mugnaio

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  Molini da grano – Vol. I-II

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  Scienza e tecnologia della panificazione

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  STORIA DEI FRUMENTI – origine evoluzione e genetica

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  Storia della macinazione dei cereali – Vol 1 + Vol 2

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  Theatrum machinarum novum

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