Descrizione
Al Tarassaco, o Dente di Leone, vengono attribuiti poteri magici. Si dice che questo fiore sia nato dalla polvere sollevata dal carro del Dio Sole e la leggenda che Teseo si nutrì del dente di leone per trenta giorni per diventare abbastanza forte da sconfiggere il Minotauro.
Gli innamorati di tutto il mondo si affidano a questo fiore per conoscere il futuro dello loro passioni.
Essendo il fiore di montagna più piccolo e più ricco di principio attivo gli erboristi di tutti i tempi lo hanno sempre preferito agli altri disponibili a bassa quota. In questa ricetta il Dente di Leone è affiancato a numerose erbe alpine e all’amaricante muscovado che lo rendono ancor più intrigante al palato.
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