Descrizione
Scamorza bianca a forma di animaletto
L’animaletto bianco è composto da formaggio a pasta filata a forma di elefantino o maialino.
Confezione: contiene 1 pz. da circa 250 gr.
Peso totale: circa 250 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
Correttore di acidità: acido citrico
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
| Energia | 278 kcal / 1157 Kj |
| Grassi | 20,6 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 14,8 g |
| Carboidrati | 1,1 g |
| Di cui zuccheri | 1,1 g |
| Proteine | 22,10 g |
| Sale | 1,22 g |
Shelf life: 30 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Vaschette termosaldate da 1 kg contenenti 4 pezzi da circa 250 gr l’uno
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 5,90
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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