Descrizione
Cheesecake alle Fragoline di Bosco, preparata con uno strato di biscotto croccante, una finissima mousse di ricotta decorata con fragoline di bosco e una glassa alla fragola. La base è costituita da un biscotto di pasta frolla sbriciolato (Crumble) e amalgamato con burro, zucchero invertito e zucchero di canna.
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