Descrizione
SCHEDA TECNICA PRODOTTO |
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| Produttore: | Palazzo Torriani, Historic Home of Tuscany |
| Territorio provenienza: |
Una dimora storica nel cuore dell’Alto Mugello. Palazzo Torriani è una residenza d’epoca ed il B&B 5 stelle si trova nel centro di Marradi, raffinato borgo dell’Alto Mugello |
| Abbinamenti: | La Crema di Marroni si abbina a quasi qualsiasi tipo di Formaggio per servire antipasti prelibati. Può altresì essere abbinata anche a Biscotti, dolci o Pane. |
| Ingredienti: | Frutta 60%, Zuccheri 40% |
| Zona di produzione lavorazione: |
Via Fabroni 54, Città di Marradi (FI) Alto Mugello Toscano. |
| Dimensione prodotto: | 212 gr. |
| Conservazione: | Vedere data di scadenza, una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro qualche giorno. |
| Riferimenti al produttore: | La famiglia Torriani è proprietaria del palazzo dalla sua costruzione nel XIV secolo. Tante sono le storie racchiuse tra le imponenti mura del palazzo.
Anna Maria Torriani è la diretta discendente della famiglia ed è colei che accoglie ogni ospite a Palazzo, ma soprattutto è colei che custodisce le storie e le tradizioni della sua famiglia. Una tradizione strettamente legata a Marradi: i Torriani sono stati importanti proprietari terrieri di una grande azienda di filanda, raggiungendo nel corso dell’Ottocento la loro massima fortuna. Tra i personaggi che hanno vissuto nel palazzo ci fu anche il leggendario cuoco Martino, le cui proverbiali prelibatezze sono oggi preparate da Anna Maria. Le marmellate, così come le confetture e le gelatine, vengono preparate personalmente utilizzando solo zucchero e un pizzico di amore, che è l’ingrediente segreto per farle diventare così buone. La produzione è annuale e include confetture, gelatine e marmellate che preparano in barattoli da 106 gr. e da 212 gr. |
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