Descrizione
Le Gocce di mozzarella sono piccole mozzarelline succose e deliziose.
Vaschetta da 250 grammi di formaggio fresco a pasta filata che richiama la forma di una gocciolina di latte dalla superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco; di consistenza morbida e leggermente elastica. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole.
Confezione: contiene 50 pz. da circa 5 gr. cadauno
Peso totale: circa 250 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
| Energia | 223 kcal / 927 Kj |
| Grassi | 17,3 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 12,5 g |
| Carboidrati | 0,9 g |
| Di cui zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 16,0 g |
| Sale | 0,86 g |
Shelf life: 13 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata.
Pezzature: 250 gr e 1 kg (grammatura 8 gr)
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 6,00 – 6,20
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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