Descrizione
Olio Extravergine di oliva estratto a freddo mediante processi unicamente meccanici. L’olio è caratterizzato da un fruttato medio e un equilibrio perfetto, accompagnato da aroma di foglia verde. Per le bassissime produzioni ottenute, l’olio si distingue per un sapore dolce, delicato, armonico con un valore di acidità normalmente molo basso.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Azienda Agricola Fani |
| Territorio provenienza: |
Prodotto integralmente da Azienda Agricola Fani, Badicorte – Marciano della Chiana – Toscana |
| Acidità: | Minore 0,8 mg/l |
| Abbinamenti: | L’Olio Extravergine di Oliva è ottimo a crudo su insalate, carne alla brace o per rimanere nella trazione contadina semplicemente su una fetta di pane abbrustolita sul fuoco e del Salame Toscano. |
| Ingredienti principali: | Varietà di Olive: leccino, moraiolo, frantoio e pendolino |
| Zona di produzione lavorazione: |
Badicorte – Marciano della Chiana – Toscana |
| Confezione: | Bottiglia di vetro 500 ml. |
| Conservazione: | Conservare lontano da fonti di luce e calore |
| Caratteristiche: | Colore che passa dal verde al giallo oro e con profumi unici, espressione della stagionalità e del nostro territorio e accompagnato da aroma di foglia verde. |
| Riferimenti al produttore: | L’Azienda Agricola nasce nel 1960 quando Cesare Lecci si trasferì in Val di Chiana e a Badicorte acquistò la casa padronale, alcuni terreni e il “Podere Il Querciolo” dove oggi si trova un bellissimo Agriturismo.
L’azienda coltiva e custodisce circa 500 piante di olivo di varietà Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino. Ne otteniamo un olio con colore che passa dal verde al giallo oro e con profumi unici, espressione della stagionalità e del nostro territorio. |
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