Descrizione
Annata : 2003
TIPOLOGIA: Vino Rosso primitivo manduria
GRADO ALCOLICO: 17 vol% 20,5 tot.
ORIGINE: PUGLIA – ITALIA
Tale vino è ottenuto solo in annate particolari e molto rare. L’uva è vinificata con metodi tradizionali dopo un periodo di appassimento sulla pianta. La fermentazione avviene a temperatura controllata (24/26 °C) ed il vino è conservato in contenitori interrati vetrificati ove avviene la maturazione e l’affinamento. Si completa l’invecchiamento in barriques per circa 8 mesi, esaltando le caratteristiche intrinseche del vitigno. Giunto a maturazione, viene imbottigliato a freddo per non alterare le sue caratteristiche naturali.
prodotto italiano
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