Descrizione
La Stracciatella al tartufo è ideale per ricette deliziose.
Simile alla Burrata al Tartufo o Burrata Tartufata.
Vaschetta da 250 grammi di formaggio fresco a pasta filata con panna e struttura morbida, soffice e cremosa; dal gusto fine e delicato: un miscuglio di panna fresca, mozzarella sfilacciata a mano a fili sottili aromatizzata al tartufo.
Confezione: circa 250 gr.
Peso totale: circa 250 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
PANNA Uht 35 %, Crema tartufata (0,5%),
Correttore PH E330
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
| Energia | 184 kcal / 765 Kj |
| Grassi | 12 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 6 g |
| Carboidrati | 22 g |
| Di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,32 g |
Shelf life: 15 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata da 250 gr
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 6,00 – 6,20
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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