Descrizione
Trance di verdesca rifilate senza pelle, surgelate singolarmente e avvolte da pellicola (Iwp). Le carni sono morbide e gustose cotte in padella antiaderente o infarinate e fritte diventano un piatto goloso. Buone anche in umido con pomodoro, capperi e olive per condire la pasta. Ideali anche per i bambini nelle classiche cotolette di pesce panate con uovo, farina e pangrattato.
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