Descrizione
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
| Vitigni | Catarratto – Pinot Grigio |
| Zona di produzione | Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe |
| Terreni | Argilloso e limoso |
| Vigneto | Controspalliera con allevamento Gujot |
| Vendemmia | A mano nella seconda decade di Agosto e prima di Settembre |
| Vinificazione | Fermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati. |
| Affinamento | In cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia. |
| Note di degustazione | Un colore giallo paglierino che sembra connettersi con i colori della Sicilia, questo vino ha un aroma di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido. |
| Temp. di servizio | 13° C. |
| Alcool | 12,5% |
| Formato | 75 cl |
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