Descrizione
Il Don vino di punta dell’Azienda che combina due vitigni innovativi: Cabernet Franc e Carmenère. Questo vino presenta delicati aromi di frutta e fini sfumature integrate di legno pregiato.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Villa Liverzano |
| Territorio provenienza: |
Località Rontana, Brisighella (RA) |
| Denominazione: | Ravenna Rosso IGT |
| Vitigni utilizzati: | Cabernet, Carmenère |
| Abbinamenti: | “Don” è un vino importante degno di essere abbinato a ottime carni di Selvaggina o ad una Fiorentina Toscana in quanto i tannini non troppo prorompenti danno una lieve secchezza e ruvidità in bocca che accompagna perfettamente la pastosità della carne. |
| Affinamento: | 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese, 12 mesi di affinamento in una botte di legno da 3000 l, 12 mesi di affinamento in una speciale vasca di cemento e 12 mesi di completamento in bottiglia |
| Zona di produzione lavorazione: |
Nel Comune di Birisighella, in Zona Rontana, nel cuore della vena del gesso. |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | Il Don di colore rosso rubino intenso possiede un invitante profumo di frutti di bosco delicati. Presenta delicati aromi di frutta e fini sfumature integrate di legno pregiato. La piccantezza della paprika in polvere e del pepe rendono questo vino unico. Il gusto è calmo e confortante ed è accompagnato da tannini morbidi e da una morbida acidità fruttata. |
| Riferimenti al produttore: | Villa Liverzano si trova su una collina panoramica circondata da migliaia di ettari di vegetazione naturale e protetta, tutta da scoprire. Brisighella è la porta orientale del noto Parco Regionale La Vena Del Gesso (candidato a Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO) che si estende tra le valli dei fiumi Lamone e Santerno.
Qui nella Villa crediamo che il vino non sia solo una bevanda, ma un invito a sperimentare il mondo attraverso una lente diversa. I nostri eventi di degustazione incarnano questa filosofia, accompagnandovi in un viaggio sensoriale al di là del gusto e nell’anima del vino. |
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