Descrizione
TIPOLOGIA: Vino Rosso primitivo manduria
GRADO ALCOLICO: 17,5 vol% 20 tot.
FORMATO: cl 75
ORIGINE: PUGLIA – ITALIA
Raccolta uva: Manuale
Vino prodotto grazie all’assemblaggio di due differenti annate di Primitivo in purezza (1984-1985) lasciate riposare in tradizionali contenitori di Terracotta chiamati “Capasoni”. La terracotta ha permesso nel tempo l’affinamento del vino senza inficiare sui profumi del varietale ma amplificando e arricchendo gli stessi grazie ad un’evoluzione anaerobica lenta e prolungata che ha donato al prodotto un equilibrio unico. Tutto questo ha permesso di imbottigliare il prodotto senza ulteriori operazioni di cantina (Nofiltrazioni,Nochiarifiche,No refrigerazioni).
prodotto italiano
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